Menù di mare
Il menù
Tartare di ricciola in panure di pistacchi e caviale di Aperol
Tortelloni di spigola al nero di seppia su “sauté di cozze”
Trancio di ombrina su composta di pomodori,
olive taggiasche e chips di verdure
Semifreddo alla pesca con cuore di yogurt e biscotto amaretto
Il Sommelier consiglia
Tener Brut Villa Banfi
Viognier Poggio Cavallo
