Menù di mare

 

Il menù

Gamberoni al tartufo e cuore di carciofi brasati

Gnocchetti di cavolo nero, seppia e brodetto allo zafferano

Trancio di ombrina scottata, tortino di cavolfiore,capperi e chips di polenta

Acqua pazza di agrumi cestino di croccante e ricotta mantecata

Il Sommelier consiglia

Tener Brut Villa Banfi

Viognier Poggio Cavallo