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Menu Gran Galà di Capodanno


Entrée di mare e di terra

 

Risotto Carnaroli allo Scorfano, Capasanta, Chips di Porro e Fonduta di Zafferano di Cascia

Tortelli di Castelmagno al Tartufo Bianco

 

Trancio di Spigola d'amo su Purea di Ceci, Cozze, Vongole e Carciofi croccanti

Fusello di Vitello brasato al Sagrantino, Polentina e Rapetti del Trasimeno

 

Babà al Rum, Mousse al fondente e Zeste di Arancia caramellata

su Crema Inglese alla Vaniglia Bourbon

 

Brindisi di Mezzanotte

a seguire...

Lenticchie augurali e dolcetti della tradizione

 

Acqua, bollicine e Vini della selezione DOC Alla Posta Dei Donini 

È richiesta la prenotazione PRENOTA ORA

 

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Menu Gran Galà di Capodanno


Entrée di mare e di terra

 

Risotto Carnaroli allo Scorfano, Capasanta, Chips di Porro e Fonduta di Zafferano di Cascia

Tortelli di Castelmagno al Tartufo Bianco

 

Trancio di Spigola d'amo su Purea di Ceci, Cozze, Vongole e Carciofi croccanti

Fusello di Vitello brasato al Sagrantino, Polentina e Rapetti del Trasimeno

 

Babà al Rum, Mousse al fondente e Zeste di Arancia caramellata

su Crema Inglese alla Vaniglia Bourbon

 

Brindisi di Mezzanotte

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Lenticchie augurali e dolcetti della tradizione

 

Acqua, bollicine e Vini della selezione DOC Alla Posta Dei Donini 

È richiesta la prenotazione PRENOTA ORA

 

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