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Menu del terriotorio

 

Il menù

Tiepida di porcini con rucola, cialda di sfoglia e pecorino Umbro


Pappardelle al ragù bianco di Chianina


Tagliata di filetto di suino brado con emulsione balsamica e spezie


Millefoglie con crema e croccantino alla nocciola



Il Sommelier consiglia

Torre di Giano Lungarotti

Rosso di Montefalco Briziarelli