A Gubbio, dal 30 ottobre al 1° novembre e dal 6 all’8 novembre, torna Gubbio, Terra di Tartufo, la manifestazione autunnale dedicata alla cultura gastronomica e alle eccellenze del territorio che ospita la quarantacinquesima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco. Il cuore dell'iniziativa è Piazza Quaranta Martiri, dove gli spazi espositivi accolgono cavatori, agricoltori e artigiani del gusto pronti a raccontare il tartufo e le specialità locali. La rassegna si sviluppa su due fine settimana consecutivi, offrendo al pubblico l'occasione di conoscere da vicino la filiera attraverso banchi d'assaggio, show cooking, laboratori pratici e momenti di approfondimento dedicati alla raccolta e agli abbinamenti in cucina. Tra gli ospiti attesi figura Ruben Bondì, protagonista di dimostrazioni culinarie che metteranno in dialogo ricette della tradizione e cucina contemporanea.
